阿瓜斯卡连特斯的绿色经济支柱

农工产业已成为阿瓜斯卡连特斯州经济中不那么显眼但持续稳定的支柱之一。该州并未仅依赖制造业，而是建立了一个技术先进、多元化并面向商业的农业基础。官方数据显示，这一绿色力量不仅满足国内市场需求，还在巴希奥地区支撑着价值链、就业和对外贸易。

农工产业、阿瓜斯卡连特斯与经济：可衡量之关系

农工产业在阿瓜斯卡连特斯州经济中的重要性，用数据说话，而非空谈。根据农产品与渔业信息服务局 (SIAP)的数据，该州在多种蔬菜作物产量上持续位居全国前十，无论是产量还是经济价值。

就农牧业总产量而言，阿瓜斯卡连特斯州71%的产量来自农业部门，而28.4%来自畜牧业部门。这一结构与全国平均水平形成对比，全国90.9%的农牧业产量依赖于农业，这反映出该实体拥有更均衡的生产结构。

当分析转向经济价值时，情况有所不同。根据SIAP数据，农业部门贡献了该州农牧业总价值的15.9%。产量与价值之间的差异凸显了一个核心挑战：提高蔬菜作物的附加值。

阿瓜斯卡连特斯在水果生产中的全国地位

SIAP的官方记录显示，阿瓜斯卡连特斯州在鲜果产量方面位居前列，这并非因土地面积广阔，而是因生产力和专业化水平。

最相关的作物包括：

• ，主要集中在卡尔维略。
• 葡萄（鲜食、酿酒和果汁用）：根据不同官方系列数据显示，稳定位居全国前五。
• 草莓：根据农业周期不同，位居全国第五至第七。
• 桃：产量稳定在全国前十。
• 火龙果：新兴作物，根据年份不同，位居全国第四至第十。

这些水果支撑了包装、冷藏、加工和物流等流程，将其影响扩展到农业领域之外。

支撑农业经济的高价值蔬菜

在蔬菜方面，阿瓜斯卡连特斯州的农工产业明确倾向于集约化和技术化的种植。根据SIAP的数据，该州位居全国主要生产商之列：

• 生菜：全国第四。
• 花椰菜：全国第五至第七。
• 西兰花：约全国第七。
• 香菜：全国第二至第三。
• 大蒜、仙人掌蔬菜和芦笋：稳定位居全国前十。

这些作物需要高效灌溉、卫生控制、基础设施和物流规划，这些因素解释了它们的经济重要性。

支撑农业价值的作物

五种产品对阿瓜斯卡连特斯州的农业价值做出了实质性贡献，这既体现在产量上，也体现在它们在农工价值链中的整合。

农业经济贡献最大的产品：

作物	价值 (百万比索)	占州总价值%	产量
饲料玉米	853	18.0%	1,121,229 吨
番石榴	786	16.6%	126,392 吨
红番茄	748	15.8%	70,214 吨
生菜	378	8.0%	66,572 吨
苜蓿	338	7.1%	444,628 吨

这些作物不仅满足国内市场需求，还支撑着加工过程、间接出口和农工供应链。

卡尔维略：该州的农业心脏

农业活动并非均匀分布。根据SIAP的官方数据，卡尔维略集中了阿瓜斯卡连特斯州最大的农业贡献。

该市贡献了：

• 24.1%的州农业总价值，相当于11.4亿比索。
• 9.5%的种植面积，达8,284公顷。
• 12.1%的收获面积，达7,775公顷。

这种生产集中使卡尔维略成为一个农工枢纽，汇集了、包装和商业化。

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