墨西哥乳制品业力争在2030年前将产量提高至150亿升

墨西哥乳制品行业近日宣布一项联合战略，旨在未来几年内加强牛奶消费并提高国内产量，目标是到2030年实现年产150亿升。

这项由全国乳品工业商会（ 主席 Jorge Lozano Garza 领导，并与 Homero García de la Llata 执掌的乳牛执行委员会共同发起的倡议透露，目前墨西哥年产牛奶约138亿升。因此，其目标是提升该行业的竞争力和自给自足能力。

此外，他们指出，产量的增加将有助于减少国内牛奶消费赤字，因为目前墨西哥人均年消费量为147升，低于粮农组织（FAO）推荐的180升。

“在墨西哥谈及牛奶，就是谈及工作、传统和未来。” CANILEC 主席 Jorge Lozano Garza 强调。

该行业代表强调，每个乳制品背后都有一条由生产者、运输商、工业家和贸易商组成的广阔价值链，确保了国内市场的日常供应。

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除了其在食品方面的重要性，乳制品行业对墨西哥而言也是一项战略性活动。目前，它直接创造了约60万个就业岗位，并间接创造了超过100万个就业岗位，主要集中在农村社区。

报告称，该行业年产值接近5700亿比索，约占全国农工GDP的6%，使其成为墨西哥第四大重要的农工活动。

会议期间，专家们重申，牛奶因其提供的蛋白质、钙、维生素D以及其他对身体发育和免疫系统强化至关重要的营养成分，仍然是。

最后，该行业代表指出，主要挑战之一将是推动国内乳制品的更大消费，以减少对进口的依赖，并增强国家的食品自给自足能力。

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