科阿韦拉州与新莱昂州之间能否建立葡萄酒走廊？
新莱昂自治大学 (UANL) 近期成功举办了一场国际性会议，汇聚了来自国内外的葡萄酒产业专家。会议深入分析了当前葡萄酒行业所面临的各项挑战，并着重探讨如何通过加强大学、生产者及各地区之间的合作来推动产业发展。议程涵盖了包括法规政策、经济效益、可持续发展以及地域文化认同等多个核心议题，为墨西哥乃至全球葡萄酒业的未来发展指明了新的方向。
新莱昂自治大学 (UANL) 汇聚了国内外专家，共同分析葡萄酒产业面临的挑战，旨在加强大学、生产者和各地区之间的合作。此次会议深入探讨了法规、
因此，该大学主办了于10月1日至3日举行的大学间法律、经济和葡萄种植学网络 (RIUDEVITI) 第三次会议。
大学间网络对葡萄酒产业有何目标？
此次会议汇集了来自墨西哥、阿根廷和智利的10所学术机构的代表，以及与葡萄酒生产相关的酒庄和组织。
会议议程旨在使研究更贴近生产者的实际需求。因此，讨论融合了法律、经济、农学和化学等多学科知识。
RIUDEVITI 协调员兼墨西哥国立自治大学 (UNAM) 研究员弗朗西斯科·托尔托莱罗·塞万提斯 (Francisco Tortolero Cervantes) 解释说，每个地区都面临不同的条件。
因此，该网络旨在构建适应当地的解决方案，并将其影响力扩展到其他葡萄酒产区。此外，会议还提出通过签署谅解备忘录，使国际合作正式化。
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科阿韦拉州与新莱昂州之间的葡萄酒走廊
新莱昂自治大学 (UANL) 秘书长马里奥·阿尔贝托·加尔萨·卡斯蒂略 (Mario Alberto Garza Castillo) 强调了加强墨西哥东北部葡萄酒产业的巨大潜力。其目标包括将学术知识、法规政策和生产发展紧密结合。
加尔萨·卡斯蒂略甚至提出了在科阿韦拉州和新莱昂州之间建立一个葡萄酒走廊的可能性。其意图是连接生产、文化、地区认同和知识创造。
此外，该大学重申其愿意与其他机构建立合作协议并开发项目。
他还指出，适当的法规可以保护地方产品的特性并维护其地域认同。
墨西哥能从阿根廷葡萄酒产业的转型中学到什么？
另一方面，库约国立大学国际研究中心主任加布里埃尔·菲德尔 (Gabriel Fidel) 介绍了阿根廷葡萄酒行业的转型。
阿根廷已从专注于国内消费的大批量生产模式，转向更加差异化和面向出口的生产模式。
这一转变始于1990年代，结合了投资、技术、企业合作和机构建设。
此外，他强调了大学在研究和专业人才培养中的作用。
他还提出将葡萄酒旅游 (Enoturismo) 作为小型酒庄的一种替代方案，因为它能够将葡萄酒、美食和文化连接起来。
法规、技术和葡萄酒旅游进入讨论
参与机构分析了与再生农业、认证、葡萄酒真伪、地域认同和葡萄酒旅游相关的主题。
参与的墨西哥大学包括新莱昂自治大学 (UANL)、墨西哥国立自治大学 (UNAM)、墨西哥国立理工大学 (IPN)、奇瓦瓦自治大学、克雷塔罗自治大学和瓜达拉哈拉大学。CETYS 大学和北方边境学院也出席了会议。
国际上，来自阿根廷和智利的学者也参与其中。此外，香槟酒行业协会 (Comité de Vinos de Champagne) 前会长文森特·佩林 (Vincent Perrin) 通过录制视频，就合作和国际组织发表了讲话。
此外，会议还邀请了生产部门的代表参与。参会者包括卡米洛·马戈尼 (Camilo Magoni)（马戈尼酒庄）、露露·马丁内斯 (Lulu Martínez)（圣托马斯酒庄）和费尔南多·马德罗 (Fernando Madero)（科阿韦拉州生产者协会）。来自加州门多萨移民律师事务所的奥马尔·席尔瓦 (Omar Silva) 也发表了讲话。
这些交流空间使得学术研究能够与酒庄当前面临的商业、法律和生产问题进行对比。此外，该网络旨在为每个葡萄酒产区提供直接适用的解决方案。
最后，新莱昂自治大学 (UANL) 提出将国际合作作为增强东北部葡萄酒产业竞争力、地域认同和可持续性的工具。
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