Foodex 2027：日本为何能为墨西哥龙舌兰酒开辟新航线？

对墨西哥龙舌兰酒行业而言，Foodex 2027不仅仅是一场国际展会：它更是一个将品牌与专业买家连接起来，并在日本及亚太地区探索新商业航线的平台。

下一届展会将于2027年3月9日至12日在东京的东京国际展示场（Tokyo Big Sight）举行。

在*《国际贸易中的龙舌兰酒》框架下，墨西哥农业农村发展部（SADER）驻日本代表何塞·阿尔韦托·奎利亚尔·阿尔瓦雷斯（José Alberto Cuellar Álvarez）强调，Foodex 是“国际上最重要的食品饮料展会之一”，对于亚太地区而言，甚至可以被认为是“最重要”*的展会。

此次盛会汇聚了来自酒店、餐厅、酒吧、超市、专卖店以及与旅游业相关的企业买家。对于龙舌兰酒生产商而言，其价值在于能够直接接触到那些正在寻找新品牌和新产品的采购商。

日本对墨西哥龙舌兰酒的重要性日益提升

这一机遇也源于的表现。2025年，墨西哥向日本出口了397.7万升酒精度为40%的龙舌兰酒，使日本保持在前十大进口国之列。

据龙舌兰酒管理委员会（CRT）亚洲及大洋洲代表阿尔巴·西特拉利克·阿维拉·费尔南德斯（Alba Citlalic Ávila Fernández）介绍，日本*“一直都在前十名之列”；尽管在疫情期间其采购量有所下降，但“从2024年起，日本再次进入全球前十大进口国，在亚洲向其出口龙舌兰酒的47个国家中，日本位居第一”。*

因此，参与 Foodex 旨在利用一个已与该品类建立了稳定贸易关系的现有市场。

墨西哥展馆七年经验

墨西哥展馆得益于墨西哥农业部、全国农业委员会、外交部以及墨西哥驻日本大使馆之间长达七年的合作联盟。

全国农业委员会对外贸易总监诺尔韦托·巴伦西亚·乌加尔德（Norberto Valencia Ugalde）解释说，这些经验有助于利用与买家建立的关系，并与龙舌兰酒行业制定并行议程。

他指出，“可以说，我们已经通过多年的经验，与买家建立了联系和合作关系。”

龙舌兰酒管理委员会的参与也承担着监督职能。阿维拉·费尔南德斯解释说，该机构会监测其他展馆，以识别那些声称是龙舌兰酒但未获得认证或与原产地名称不符的产品。

从产品展示到商业体验

展馆的工具之一将是品鉴项目。巴伦西亚·乌加尔德解释说，这一策略能够*“将产品从展示带入体验”。*

对于食品，展馆与将墨西哥产品融入日本菜肴的厨师合作；对于饮品，则有一位调酒师（bartender）用烈酒开发出不同的创意方案。

此外，参展商还会接受前期培训，包括一个关于样品寄送的研讨会，并在展会期间配备西班牙语-日语和英语-日语口译员。

Foodex：通往亚洲的门户

此次经验已记录了一些在日本找到商业机会的墨西哥品牌案例。奎利亚尔·阿尔瓦雷斯提到了 Fregón 龙舌兰酒，该品牌在参加 Foodex 后开始在日本分销其产品；还提到了 Don Ramón 龙舌兰酒，该品牌与唐吉诃德（Don Quijote）建立了合作协议。

这位官员认为，面对国际市场的变化，多元化变得更加重要：“市场多元化始终很重要，日本和亚太地区为我们的产品提供了寻找新目的地的机会。”

随着墨西哥展馆90%以上的展位得到确认，以及预计超过50家企业的参与，为龙舌兰酒提供了具体的机遇：将国际影响力、联系和市场知识转化为墨西哥新的商业关系。

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