新莱昂州哪些旅游企业正在推动减少食物浪费？

新莱昂州旅游局强化了其对可持续性、粮食安全和减少食物浪费的承诺，积极参与了第二届2025年全国零饥饿论坛。在此次论坛上，旅游业被定位为新莱昂州零饥饿战略的关键盟友。

2025年全国零饥饿论坛如何将可持续发展与商业联系起来？

此次活动由平等与包容部组织，在劳尔·兰赫尔·弗里亚斯图书馆举行。会议汇集了超过360人，其中包括州政府官员、BAMX网络代表、大学、捐助者、民间组织和有兴趣推动可持续解决方案的市民。

论坛介绍了新莱昂州零饥饿战略的进展以及影响评估研究的成果。此外，还展示了粮食损失和浪费诊断及基线报告，这是制定更负责任的公共政策和商业实践的关键投入。

在会议期间，来自学术机构、民间组织和生产部门的专家分享了合作经验和模式。

参与者包括来自UANL、BAMX网络、RPM Sustainability Consulting、Capital Común和SIPRA等机构的代表，这些机构共同推动更可持续、资源浪费更少的经济发展。

旅游业如何融入新莱昂州的零饥饿议程？

州旅游局参与了“酒店、餐饮和会议中心行业社会责任”小组讨论，其中可持续旅游政策规划总监佩拉·莉莉安娜·萨维德拉女士介绍了该行业的具体行动。

萨维德拉女士阐述了旨在减少酒店、餐厅和会议中心食物浪费的合作模式，并加强更可持续的运营实践。这些策略包括更好的消费规划、库存优化和负责任的物资利用。

另一方面，州旅游局局长玛丽卡门·马丁内斯·比利亚雷亚尔强调了该行业的作用，指出新莱昂州的旅游业正在证明可持续性也建立在日常实践之上。

玛丽卡门还对那些已经采用社会责任标准并致力于建立更负责任的价值链的企业表示认可。

何为“零饥饿”标识，哪些旅游企业获得了该标识？

此外，在论坛期间，马丁内斯·比利亚雷亚尔局长参与了旅游业“零饥饿”标识的颁发仪式。该标识旨在表彰那些实施负责任实践以减少食物浪费并推广更可持续运营的企业。

获得该标识的新莱昂州旅游企业包括：

• Alere Bodega Vinícola (阿莱雷酒庄)

• Cielo Mágico (神奇天空)

• Cintermex

• El Jonuco (埃尔霍努科)

• Koli Cocina de Origen (科利原味厨房)

• Pabellón M (M馆)

• La Posada en el Potrero Chico (奇科波特雷罗酒店)

• Sealand Monterrey (蒙特雷海陆)

• Vernáculo (乡土餐厅)

• Mille Delices (Garza Sada) (米勒德利斯 (加尔萨·萨达店))

• Xenpal

为何旅游业的可持续发展对新莱昂州而言是一个有价值的机遇？

最后，“第二届2025年全国零饥饿论坛”证实，粮食安全以及食物损失和浪费的预防不仅属于社会范畴，也属于商业范畴。

在新莱昂州，旅游业正朝着一个整合盈利能力、创新和社会责任的模式迈进。“零饥饿”标识的颁发以及超过360名与会者的参与表明，存在着一股批判性力量，愿意改变流程、衡量影响并使其运营与可持续发展目标保持一致。

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